茶叶，作为我国的国饮，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。从古至今，茶叶种类繁多，各具特色。在这篇文章中，我们将全面了解中国茶叶的分类，带领大家领略茶叶的万千风采。

一、绿茶

绿茶是中国茶叶中最为广泛的品种，以其“色、香、味、形”四绝著称。绿茶的制作工艺较为简单，主要分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。常见的绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

1. 龙井茶：产于浙江杭州，是中国十大名茶之一。龙井茶色泽嫩绿，香气清幽，味道鲜爽，外形扁平光滑。

2. 碧螺春：产于江苏太湖西山，以“一芽一叶”为特色，色泽嫩绿，香气清雅，味道鲜爽。

3. 黄山毛峰：产于安徽黄山，以“峰芽”为特色，色泽嫩绿，香气清高，味道鲜爽。

二、红茶

红茶是全发酵茶，具有浓郁的香气和滋味。红茶的制作工艺较为复杂，主要分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四个步骤。常见的红茶有祁门红茶、滇红、金骏眉等。

1. 祁门红茶：产于安徽祁门，被誉为“红茶中的香槟”。祁门红茶色泽红亮，香气浓郁，味道醇厚。

2. 滇红：产于云南，以“红汤红叶”为特色，色泽红亮，香气馥郁，味道醇厚。

3. 金骏眉：产于福建武夷山，是红茶中的珍品。金骏眉色泽红艳，香气浓郁，味道甘甜。

三、乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的制作工艺较为复杂，主要分为萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥五个步骤。常见的乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。

1. 大红袍：产于福建武夷山，是乌龙茶中的佼佼者。大红袍色泽乌润，香气浓郁，味道醇厚。

2. 铁观音：产于福建安溪，被誉为“茶中之王”。铁观音色泽砂绿，香气馥郁，味道甘醇。

3. 凤凰单丛：产于广东潮汕，以“单株、单采、单制”为特色。凤凰单丛色泽乌润，香气独特，味道醇厚。

四、黄茶

黄茶是微发酵茶，以其独特的“黄叶黄汤”为特色。黄茶的制作工艺较为特殊，主要分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四个步骤。常见的黄茶有君山银针、黄山毛峰黄芽等。

1. 君山银针：产于湖南岳阳，是黄茶中的珍品。君山银针色泽嫩黄，香气清幽，味道甘甜。

2. 黄山毛峰黄芽：产于安徽黄山，以“黄芽”为特色，色泽嫩黄，香气清高，味道鲜爽。

五、白茶

白茶是轻微发酵茶，以其“白毫银针、白牡丹”为代表。白茶的制作工艺较为简单，主要分为萎凋、干燥两个步骤。常见的白茶有白毫银针、白牡丹等。

1. 白毫银针：产于福建福鼎，被誉为“茶中白金”。白毫银针色泽白嫩，香气清幽，味道甘甜。

2. 白牡丹：产于福建福鼎，以“牡丹”为特色。白牡丹色泽翠绿，香气清幽，味道鲜爽。

六、黑茶

黑茶是后发酵茶，以普洱茶为代表。黑茶的制作工艺较为复杂，主要分为杀青、揉捻、渥堆、干燥四个步骤。常见的黑茶有普洱茶、六堡茶等。

1. 普洱茶：产于云南，以“陈化”为特色。普洱茶色泽乌润，香气浓郁，味道醇厚。

2. 六堡茶：产于广西，以“六堡”为特色。六堡茶色泽红亮，香气馥郁，味道醇厚。

中国茶叶种类繁多，各具特色。通过本文的介绍，相信大家对茶叶有了更全面的了解。在今后的品茗生活中，不妨多尝试不同的茶叶，感受茶文化的魅力。